Die Höhe des Fleischkonsums und der Marktanteil von Biolebensmitteln sind zentrale Kennzahlen für eine umweltgerechte und nachhaltige Ernährung. Auch die Marktzahlen für MSC-gelabelten Fisch und für Fairtrade-Siegel geben Auskunft darüber, wie wichtig uns ökologische und soziale Kriterien bei der Ernährung sind. Die Senkung von Lebensmittelabfällen ist ein wichtiges umweltpolitisches Ziel. weiterlesen
![Diagramm: Der Absatz von ASC- und MSC-gelabeltem Fisch lag 2020 bei rund 307.000 Tonnen, 2022 bei rund 248.000 Tonnen.](https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/styles/fullsize/public/medien/384/bilder/5a_abb_absatz-fischprodukte_2023-08-16.png?itok=DyEwBQhd)
Quelle: ASC/MSC-Marktbericht Deutschland 2023Bild herunterladen Diagramm als PDF