Werden Fleischalternativen wie InVitro-Fleisch, pflanzlicher Fleischersatz oder Produkte aus Insekten künftig das konventionelle Fleisch ersetzen? Was bedeuten diese Trends für die Umwelt und die Gesundheit? Das Umweltbundesamt arbeitet derzeit daran, diese Trends zu bewerten und (Umwelt-)Politik frühzeitig Empfehlungen auf diese Entwicklungen vorzubereiten. weiterlesen
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Fleisch der Zukunft
