Wie viel Wasser verbrauchen wir durch unseren Konsum im Ausland? | Umweltbundesamt

Der Wasserfußabdruck veranschaulicht unseren direkten und indirekten Wasserverbrauch. Rechnet man alles Wasser zusammen, das Deutschland im In- und Ausland durch seinen Konsum verbraucht, ergibt sich zum Beispiel nach dem 2022 abgeschlossenen ⁠UBA⁠-Forschungsvorhaben zur konzeptionellen Weiterentwicklung des Wasserfußabdrucks ein konsuminduzierter Wasserverbrauch von 219 Milliarden Kubikmeter im Jahr (davon 189 Milliarden Kubikmeter im Ausland). Pro Kopf sind das rund 7.200 Liter Wasser – am Tag. Zum Vergleich: Zum Trinken, Kochen oder Waschen verwendet jede Person in Deutschland im Durchschnitt täglich um die 130 Liter Wasser.

Für eine spätere Bewertung des Wasserfußabdrucks ist es hilfreich, das verbrauchte Wasser in Kategorien einzuteilen. Der blaue Wasserfußabdruck umfasst dabei die Entnahme von Süßwasser aus Oberflächenwasser und Grundwasser („blaues Wasser“) und ist wichtig, um die Wirkungen auf die Wasservorräte im In- und Ausland zu beurteilen. Das blaue Wasser wird zu einem großen Teil für die Bewässerung in der Landwirtschaft eingesetzt – vor allem für Gemüse, Früchte, Nüsse, für verschiedene Nutzpflanzen wie zum Beispiel Baumwolle sowie außerdem für Weizen, Reis, Getreide, Zuckerrohr, Zuckerrüben und Ölsamen. Besonders problematisch: Bei weltweit knapp 10 Prozent des konsuminduzierten blauen Wasserverbrauchs von Deutschland werden nach der Studie des ⁠UBA⁠ von 2022 die lokalen Belastbarkeitsgrenzen überschritten und sind somit nicht nachhaltig, beispielsweise im Mittleren Osten und in Spanien.